小麦粉不使用!酒粕おからチーズケーキ♪


酒粕を買ったので、家にあったクリームチーズと合わせ、チーズケーキ作りました~

 

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材料

  • 酒粕55g
  • おからパウダー10g
  • 豆乳40ml
  • 砂糖20g
  • はちみつ20g
  • 卵2個
  • お好みで雑穀(アマラサンス)、くるみ

 

作り方

  1. 酒粕~卵までの材料を丈夫なポリ袋に入れ、手でもみもみします。(結構疲れますが、握力が鍛えられそうです。あればミキサーで混ぜるとよいと思います)
  2. ポリ袋の先を少し切り、型に絞り出します。
  3. 上からお好みでアマラサンス、くるみをトッピングします。
  4. 180度のオーブンで25~30分加熱します。

★酒粕の風味が強めなので、酒粕が苦手な方は量を減らすと良いと思います♪