【レシピ】簡単!ビューティーボウル♡きれいになる


罪悪感なしの食べてきれいになるスイーツです(*^^*)

 

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レシピ

★材料

●デーツ(なつめやし)1/2カップ

デーツが手に入らなければ、レーズンやプルーンなどのドライフルーツ1/2カップ

●好みのナッツ(アーモンド、くるみ、カシューナッツなど)1カップ

●ピュアココアパウダー 大さじ3

●ラム酒(お好みで) 小さじ2

●ココナッツオイル 大さじ1

●天然塩 ひとつまみ

 

 

★作り方

1.デーツは種を取って、粗く刻みます。(刻まなくても大丈夫ですが、刻むと出来上がりが滑らかでした)

 

2.1と残りすべての材料をフードプロセッサーに入れ、粘りが出て、成形できるくらいの柔らかさになるよう刻みます。

 

3.2を好みの大きさに手で丸め、冷蔵庫で冷やします。

 

4.丸めてから周りに、ココナッツファインやピュアココアパウダー、ココナッツミルクパウダーなどをまぶすと、まさにトリュフです♪

 

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★メモ

配合は多少いじっても、固まります。

天然のココナッツオイルが20-25度で固まりはじめる性質を利用してます。

出来上がりはナッツの食感が残っていて、食べ応えがあります。

ナッツとドライフルーツを2時間以上水につけておくと、かなり滑らかになり、チョコと生クリームで作ったトリュフに近い食感になります。

 

使用した機器・食材

 

エキストラバージンココナッツオイル

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デーツ

 

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純ココアパウダー

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アーモンド

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私は、これを作り置きして、冷凍庫に入れています。

 

小腹がすいてた時に、チョコレート代わりにつまんでいます(^^♪