太らない! お餅には、大根おろしを♪


お正月の食べ物といえば、 「お雑煮」

 

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ですよね♪

「お餅二個入れて~」

 

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なんて、子供のころ、お母さんにお願いしたりしていました(笑)

おいしくて、ついつい食べ過ぎる しかも、あまり動かないので体重はどんどん右上がり……

 

 

なんてことのないように、お餅とセットで食べたいのが 「大根おろし」 です!

 

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なぜ、お餅に大根おろし?

 

大根には、「ジアスターゼ」という消化酵素が豊富だからです。 ジアスターゼは餅の糖質の消化を助けてくれます。 ジアスターゼは加熱したり、時間が経過すると発揮されません。 なので、必ず、おろして間もない大根おろしと一緒に食べましょう(^^)/

大根サラダなど生で食べる大根にもジアスターゼが含まれますが、細胞が壊れたときにジアスターゼが出てくるので、一番のお勧めは大根おろしです。

ちなみに、大根は葉に近い首の方が甘く、先に行くほど辛みが増します。 お好みでどの部分にするか選んでくださいね。 正月太りを気にせず、楽しく過ごしましょう♪

 

 

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